오레오 크레이프 케이크 만들기 : Oreo Crepe Cake Recipe – Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR



크레이프와 크림에 오레오를 넣어 크레이프 케이크를 만들었어요~
▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽
더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below.

크레이프와 크림에 오레오를 넣어 크레이프 케이크를 만들었어요~
그냥 생크림보다는 화이트 초콜릿을 넣은 크림이 더 맛있을 것 같아 사용했는데 더 찰박해서 밀착력도 좋고 맛도 훨씬 고소하고 오레오와 정말 잘 어울리더라구요~^^
크레이프 중간 중간에 오레오 가루도 뿌려 오레오 맛을 더 많이 느낄 수 있답니다~
블랙 코코아파우더를 이용해 만든 검은색의 크레이프와 하얀 크림이 어우러져 멋스럽고 고급스러운 느낌을 주는 것 같아요~
여름이라 냉장실에 넣어서 굳히면 조각도 깔끔하게 잘리고 먹기도 편하고 시원해서 맛도 좋더라구요~~
초콜릿을 흘려 장식할땐 늘 두근두근 긴장되지만 장식하고 나면 자연스럽게 흐른 초콜릿이 케이크를 먹음직스럽게 만들어 주네요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

—————————————————————–

▶재료

달걀 4개
설탕 40g
소금 조금
박력분 200g
블랙 코코아파우더 5g
오레오 가루 15g
우유 500g
녹인 무염 버터 70g

50% 정도 휘핑한 생크림 400g (+설탕 20g)
녹인 화이트초콜릿 110g
오레오 가루 8g

가나슈 (초콜릿 70g + 생크림 35g)

▶레시피
1. 달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 박력분,블랙 코코아파우더를 체 쳐 넣고 우유를 조금 넣고 섞는다.
2. 남은 우유와 오레오 가루를 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터를 넣고 섞는다.
3. 반죽을 체에 걸러 실온에서 30분 정도 휴지시킨다.
4. 약불로 달군 팬에 식용유를 바른 뒤 반죽을 붓고 얇게 펴 기포가 올라오면 뒤집어 살짝 더 굽고 식힌다.
5. 식은 크레이프를 15cm 틀로 찍어 준비한다.
6. 설탕을 넣고 50% 정도 휘핑한 생크림에 녹인 화이트 초콜릿을 넣고 섞은 뒤 오레오 가루를 넣고 섞어 크림을 만든다.
7. 돌림판에 크레이프를 올리고 크림을 바르고 3장 마다 한번씩 오레오 가루를 뿌린다.
8. 반복해 쌓고 전체적으로 크림을 발라 아이싱한다.
9. 가나슈로 윗면을 덮고 옆에 자연스럽게 흘리고 남은 크림과 오레오로 장식한다.

▶Ingredients

4 Eggs
40g Sugar 
a pinch of Salt
200g Cake flour
5g Black Cocoa Powder
15g Crushed oreo
500g Milk
70g Melted unsalted butter

400g Whipped cream (whipped 50%) + 20g sugar
110g Melted white chocolate
8g Crushed oreo

Ganache (70g chocolate + 35g whipping cream)

—————————————————————-

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

▶Community Subtitles

If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^

http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=PsCcaDqiHkc

—————————————————————–

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

39 Comments